If you’d like to contact me, please send me a message to: estebanyes@gmail.com
Mijn blog in het Nederlands- Dierlijke ZomerlezingenDeze zomer organiseer ik vier Dierlijke Zomerlezingen op de zaterdagmiddag. Daarin zal ik spreken over recente ontwikkelingen in wetenschap en filosofie met betrekking tot dieren. De onderwerpen horen tot mijn gespecialiseerde kennis en daarmee zijn deze lezingen een goede mogelijkheid … Lees verder →
- Herfstcursus HOVO BrabantDeze herfst geef ik een cursus Communicatie en taal bij dieren voor het Hoger Onderwijs Voor Ouderen (HOVO) Brabant, op hun locatie in Eindhoven. De beschrijving van de cursus is als volgt: De vraag of de mens het enige wezen … Lees verder →
- Mijn lezingen op de Minding Animals ConferentieVan woensdag 4 juli tot en met vrijdag 6 juli wordt de tweede Minding Animals Conference gehouden in Utrecht, mede georganiseerd door het Instituut voor Ethiek en de Faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Utrecht. Voor meer informatie over de opzet … Lees verder →
- Korte zomercursus Hovo RotterdamDeze zomer geef ik een korte cursus van 4 lessen voor de Zomeracademie van HOVO Rotterdam aan de Erasmus Universiteit Rotterdam. De cursus heet Communicatie en taal bij dieren. De tekst in de studiegids van HOVO Rotterdam is als volgt: … Lees verder →
- De verschillende roepen van pimpelmezenNu de lente is begonnen leek het mij een goed idee om iets te schrijven over de roepen van pimpelmezen. Pimpelmezen (Latijnse naam: Parus caeruleus) behoren tot de orde van de zangvogels en net als alle zingende vogels, zingt de … Lees verder →
- Dierlijke Zomerlezingen
- My blog on veganism
- Potato-bread stuffing with cranberry sauceThis is a great vegan recipe for Thanksgiving or Christmas. I found it on the website VegKitchen, which has loads of good recipes for the holidays and beyond. I’m making this recipe for Christmas this year. It’s based on the stuffing meat-eating Americans put into a dead turkey, but for this recipe you don’t have [...]
- Easy pastasauce with capersI was surfing the net recently for vegan pasta recipes and found this delicious recipe for pasta with a tomato and capers sauce. It’s from the German website Veganwelt by Ullrykka, which contains over 2,000 vegan recipes. Click here to go to her website. I have adapted her recipe for this sauce only slightly. The [...]
- Pasta shells with walnut stuffingI recently found a very appetizing looking recipe on VegWeb.com by Caroline Disko from Ontario, Canada, for pasta shells with walnut stuffing. My mouth was watering when I read the recipe, so I decided to make it myself. However, I could not find the jumbo pasta shells for the original recipe anywhere here in Amsterdam [...]
- Baingan Bartha – Indian eggplant curryOne of my favourite foods is Indian food. Given the hinduistic tradition of the subcontinent, the Indian kitchen contains many vegan and vegetarian recipes. This recipe is for an eggplant curry, spicy and tasty. Ingredients (for 2 persons) 2 large eggplants 1 onion 2 tomatoes 1 red bell pepper 2 red or green chilli peppers [...]
- Spanish gazpachoThis is an easy recipe for a tasty and healthy gazpacho, the Spanish cold vegetable soup drink that is great for warm weather. Gazpacho is originally from the Spanish southern region of Andalucía (possibly brought there by the Moors), but it is popular throughout Spain. Ingredients 4 tomatoes 1 green pepper 1 small onion 1 [...]
- Potato-bread stuffing with cranberry sauce
-
Flickr Photos
More Photos
